Popis
Příprava: odkrojte kus koláče nožem. U lisovaných čajů se doporučuje první oplachující nálev. Ten se dělá tak, že horkou vodou zalijete Pu-erh a necháte ho ponořený cca 3 vteřiny. Tím se odplaví prach a malé lístky, které později mohou propadnou sítkem a zakalit vodu.Vroucí vodou zalijte čaj a louhujte 5 minut- opakovaně.